珍稀無螫蜂蜜,風味細緻,反映出山區多樣花木蜜源。
無螫蜂蜜是由無螫蜂在蜂膠蜜杯中自然熟成而成的珍稀蜂蜜。 Proney 無螫蜂蜜來自山區多樣花木蜜源,不僅風味細緻,也反映出森林生態的健康與變化。
無螫蜂生活在菲律賓的混農林環境中, 牠們從花木、果樹與多樣植物採集花蜜與樹脂, 造就 Proney 無螫蜂蜜獨有的自然香氣。 無螫蜂一生僅能釀出約 1g 蜂蜜, 因此蜂蜜的風味更為細緻, 常帶果香、木質調與輕柔的自然微酸。
無螫蜂以蜂膠築巢、以蜂膠蜜杯熟成蜂蜜, 讓 Proney 無螫蜂蜂蜜保留天然的多酚、黃酮類與抗氧化成分。 蜂蜜中的酵素與有機酸,使味道帶有溫和酸韻, 而且含糖量僅為一般蜂蜜的約一半, 口感清爽、層次明顯,是無螫蜂膠蜜的特色之一。
無螫蜂會造訪多樣化的花木, 不同蜂場所種植的植物組成也不盡相同, 因此各批次 Proney 無螫蜂蜜在香氣與酸甜比例上皆略有差異。 這些風味是當地環境寫下的情詩,需要細細品讀。
無螫蜂體型小,釀蜜量遠低於一般蜜蜂, 我們因此採取小量採收的方式, 保留足夠蜂蜜供蜂群維持健康穩定。 並堅持一年僅採收一次、降低干擾, 在品質與蜂群永續間取得平衡。
蜂場由菲律賓在地農民與合作團隊共同管理, 以混農林方式維護植物多樣性與蜜源穩定性。 這樣的環境能讓無螫蜂安全採集, 也能支持農民進行友善土地的管理模式。
每一瓶 Proney 無螫蜂蜜,都是支持蜂群、農民與環境的方式。 從蜜源培育到蜂群照護,我們以友善方式串連生態循環, 讓生物多樣性在農耕與自然之間取得更好的平衡。
無螫蜂蜜(無螫蜂膠蜜)由體型更小的無螫蜂釀製,由蜂膠蜜杯熟成,因此風味更具層次,常帶果香、木質調與自然微酸。
無螫蜂一生僅能釀出不足1g的蜂蜜,產量極低,因此被視為珍稀蜂蜜。
無螫蜂蜜的酸韻來自蜂蜜中的蜜源植物、天然的有機酸、酵素與蜂膠熟成的結果,是無螫蜂蜜的自然特色。
酸香並非變質,而是無螫蜂蜜的獨特風味來源。
建議在早晨或餐前食用,以一小匙直接品嚐,亦可搭配甜食,以達酸甜平衡的美味享受。
避免高溫加熱,可保留無螫蜂蜜原有的香氣與成分。
置於陰涼乾燥處即可,避免陽光直射與高溫。
若冷藏保存可能出現結晶,不影響品質。
一歲以上的孩童即可食用蜂蜜(含無螫蜂蜜)。
年長者也可日常適量食用,但如有特殊疾病或飲食限制,建議遵照醫師或營養師建議。
一歲以下嬰兒不可食用任何蜂蜜。
Proney 無螫蜂蜜來自菲律賓的混農林合作蜂場,由專業團隊與在地農民共同管理。
每批蜂蜜皆送至第三方檢驗機構進行品質與安全檢測,符合食品標準。
我們亦持續監測蜂群與蜜源,確保產品的穩定性。
是正常現象。
無螫蜂蜜因含水量較高、成分較複雜,顏色與黏稠度會因季節與蜜源而有所變化,可能有蜂膠及花粉沉澱物皆屬正常現象,請放心食用。
若出現結晶或顏色變深,多屬自然反應,不影響品質與食用安全。